Arroz al horno.

 Ingredientes:

• 300 gr. de costilla y panceta de cerdo.
• 1 patata.
• 1 cabeza de ajos.
• 1 tomate.
• 1 o 2 morcillas.
• Garbanzos cocidos.
• Pimentón.
• Azafrán o colorante.
• 100 gr. de arroz por comensal.
• Caldo de carne.
• Pollo.
• Verduras (el doble que de arroz).
• Aceite.
• Sal.

Pasos a seguir:

1.- En una cazuela, freímos la carne y la cabeza de ajos entera, Debe estar bien doradita.

2.- Precalentamos el horno a 220 grados.

3.- Añadimos los garbanzos y el arroz y le damos un par de vueltas.

4.- Incorporamos el azafrán y el pimentón, un par de vueltas más para mezclar bien y ponemos el caldo (lo mediremos para poner el doble justo que de arroz.)

5.- Metemos al horno durante 20 o 25 minutos a 220 grados.

6.- ¡Y listo para servir!

Que aproveche.