Bizcocho para tartas

Ingredientes:

• 5 huevos.
• 250 gr de harina.
• 250 gr de azúcar.
• 75 ml de agua con aceite.
• Levadura de horno.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• Ralladura de piel de limón.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Ponemos un papel en el molde y lo impregnamos con mantequilla para que no se nos pegue.

2.-Separamos las claras de las yemas.

3.-Le echamos sal a las claras y empezamos a montarlas, a mitad le añadiremos medio bol de azúcar y terminaremos de montarlas.

4.-Ahora le añadiremos el azúcar que nos queda a las yemas, el aceite y agua, el extracto de vainilla y la ralladura de limón y mezclamos bien.

5.-Le pondremos ahora la levadura y la harina tamizada y removemos bien otra vez.

6.-Precalentar el horno a 160.

7.-Mezclamos con las claras montadas y removemos hasta que quede así:

8.-Ahora vertemos la mezcla en nuestro molde y lo hornearemos a 160º durante 60 min aproximadamente.

9.-A comer!