Chips de yuca

Ingredientes:

• Yuca.
• Aceite.
• Sal.

Salsa:

• 4 o 5 cucharadas de mayonesa.
• 1/2 cebolla morada.
• Cebollino.
• 2 cucharaditas de mostaza de dijon.
• 1 huevo cocido picado.

Paso a paso:

1.-Cortamos y pelamos la yuca con un pelador normal para que queden tiras finitas.

2.-Ahora haremos la salsa, ponemos en un cuenco la mayonesa y la mostaza y removemos bien.

3.- Añadimos el resto de ingredientes y removemos hasta que quede así:

4.-Ahora freiremos la yuca hasta que quede doradita.

5.-A comer!