Conos de crema pastelera

Ingredientes:

• 500 ml de leche.
• 125 gr de azúcar.
• Canela.
• 4 yemas de huevo.
• 40 gr de maicena.
• 1 masa de hojaldre.
• 1 huevo.

Paso a paso:

1.-Si no tenemos moldes para hacer canutillos los podemos hacer con papel de horno y papel de albal.

2.-Primero ponemos la leche con la ramita de canela en el fuego para que coja el sabor.(Cuando empiece a hervir bajaremos el fuego y esperaremos 2 minutitos para retirarlo)

3.-Ponemos en un bol el resto de leche, el azúcar, los huevos y la maicena y lo mezclamos bien.

4.-Añadimos esta mezcla a la leche con canela que tenemos y seguiremos mezclando hasta que se vuelva espesita.

5.-Tapamos bien nuestra mezcla y la meteremos a la nevera mínimo 5 o 6 horas.

6.-Ahora haremos tiras con nuestra masa de hojaldre.

7.-Ahora pondremos las tiras alrededor de nuestros moldes haciendo como una espiral y las rociaremos con huevo.(las hornearemos a 180º durante 20-25 minutos)

8.-Por último, retiraremos los moldes y con una manga pastelera rellenaremos nuestros conos con la crema que hemos hecho anteriormente.

9.-A comer!