Merluza en salsa de gambas

Ingredientes:

• Filete de merluza.
• Gambones.
• Peladura de gambas.
• 1 cucharadita de harina.
• 100 ml de vino blanco.
• 1 diente de ajo.
• Perejil.
• Cebollino.
• Pimentón.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Lo primero es poner una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y ponemos las peladuras.

2.-Ahora subimos un poco el fuego y le añadimos el vino blanco y el pimentón.

3.-Ahora en una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y unos ajos. Le añadimos nuestra harina y el caldito colado que sacamos de los pasos anteriores.

4.-Ahora añadiremos la merluza y unos trozos de gamba para la guarnición.

5.-Ahora solo nos quedaría emplatarlo y ... A comer!