Empanada de aprovechamiento

Ingredientes:

• Carne de berenjena.
• Bechamel.
• Cebolla.
• Queso curado.
• Carne picada.
• 1 masa de hojaldre.
• 1 huevo.

Paso a paso:

1.-Extendemos la mezcla en la masa de hojaldre.

2.-Añadimos el queso cortado en laminas finitas.

3.-Cerramos nuestro hojaldre y lo sellamos con un tenedor por los bordes y hacemos un agujero para que no se nos hinche la masa.

4.-Horneamos ahora a 180º durante 25 mins aproximadamente y... A comer!