Ensalada de judías verdes, parmesano y salsa de mostaza

Ingredientes:

• Judías verdes.
• Queso parmesano.
• 1 cebolla morada.
• 2 huevos cocidos.
• Hielo.
• 6 cucharadas de aceite.
• 3 cucharadas de vinagre.
• 1/2 cucharada de mostaza de dijon.
• Estragón.
• Sésamo.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Cortamos las judías quitándole lo de los costados y la cortamos a trocitos.

2.-Cocemos las judías al fuego como unos 10 minutos hasta que se hagan blanditas.

3.-Ahora ponemos aceite, vinagre, sal, la mostaza y el estragón en un bote y removemos bien para hacer la salsa.

4.-Rallamos el huevo y ponemos las judías en agua con hielos para que no se nos hagan negras.

5.-Solo nos queda montar nuestra ensalada y rallarle el queso por encima una vez hayamos terminado y... A comer!