Salmón marinado

Ingredientes:

• 1 kg de salmón.
• 1 kg de sal.
• 500 g de azúcar.
• Eneldo.
• Aceite.

Paso a paso:

1.-Lo primero es poner la sal, el azúcar y el eneldo en un bol.

2.-Ponemos ahora una capa de sal azúcar y eneldo en nuestro molde y colocamos el salmón encima. Una vez hayamos cubierto la primera capa, le echamos otra capa de sal y así hasta que tengamos todo el salmón cubierto.

3.-Una vez lo tengamos cubierto lo meteremos en la nevera 3 días.

4.-Ahora cortamos nuestro salmón en laminas finitas.

5.-Ahora meteremos el salmón en un tarro con aceite para que se nos conserve bien.

6.-Y... A comer!