Arroz meloso con setas, nueces y parmesano

Ingredientes:

• Arroz (100 gr por persona).
• Caldo al gusto.
• Vino blanco.
• Queso rallado.
• Setas.
• Nueces.
• Mantequilla.
• 2 dientes de ajo.
• Cebolla.
• Romero.
• Pimienta.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Ponemos una sartén con aceite y le ponemos la cebolla y el ajo.

2.-Mientras se sofríe haremos unas galletitas de parmesano para decorar. Ponemos cuatro montoncitos de queso en papel de cebolla para el horno y horneamos a 190º durante 5 minutos.

3.-Una vez se sofríe lo de la sartén añadimos las setas, esperamos unos minutitos y le echamos el arroz también y la pimienta.

4.-Esperamos que coja forma el arroz y ahora añadimos el caldo conforme se consuma el que ya tenemos.

5.-Le añadimos un poco más de queso para que se funda con el arroz y la mantequilla.

6.-Solo nos queda emplatarlo con nuestra galletita de parmesano y... A comer!