Estofado de ternera

Ingredientes:

• 500 gr de ternera.
• 150 ml de vino tinto.
• Harina.
• 6 patatas.
• 2 zanahorias.
• 1 cebolla morada.
• 1 pastilla de caldo.
• Tomillo.
• Pimentón.
• Laurel.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Le ponemos un poquito de sal a la carne y la pasamos por harina un poco.

2.-Ahora ponemos una olla al fuego con un poco de aceite y le añadimos la carne.

3.-Sacamos la carne y ponemos la verdura en la olla ahora, le damos un par de minutos y añadimos la carne a la olla otra vez junto con el tomillo, las patatas y el pimentón.

4.-Ahora le añadimos agua hasta que cubra el guiso y las hojas de laurel. Esperamos a que hierva y le añadimos la pastilla de caldo.

5.-Tapamos la olla y dejamos 1 horita aproximadamente en el fuego y... A comer!