Polvorones o mantecados caseros de almendra y limón

Ingredientes:

• 250 gr de harina.
• 125 gr de manteca de cerdo.
• 100 gr de almendra molida.
• 100 gr de azúcar glas.
• Semillas de sésamo.
• Ralladura de limón.
• Jugo de limón.

Paso a paso:

1.-Ponemos en una sartén la harina para tostarla un poco y que se dore.(Como 15 minutos mas o menos)

2.-Le añadimos ahora el azúcar, la almendra, la piel de limón, el zumo de limón y la manteca y mezclamos hasta que nos quede una masa compacta.

3.-Ahora dejaremos enfriar nuestra masa en la nevera durante 1 hora y cortamos la masa en trocitos para que nos salgan nuestros polvorones.

4.-Ahora pintamos un poco nuestra masa con manteca de cerdo deshecha y pondremos por encima lo que queramos, ya sea almendra molida o lo que nos guste.

5.-Ahora solo tenemos que hornear a 190º durante 10 minutos y... A comer!