Cómo hacer tomate concasse

Paso a paso:

1.-Cojemos el tomate y le hacemos una X para quitarle la piel luego y lo metemos en agua caliente durante unos 10 segundos y lo pasamos a agua fría para cortar la cocción.

2.-Quitamos la piel que sale muy fácil y lo cortamos en 4 trozos para quitarle las pepitas y el jugo y solo dejar la carne. Una vez que nos quede solo la carne del tomate la podemos cortar a taquitos o como queramos.