Guisado o estofado de ternera

Ingredientes:

• 1200 ml de agua.
• 300 gr de ternera.
• 100 ml de vino blanco.
• 3 patatas.
• 2 zanahorias.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• Pimentón.
• Colorante (Opcional).
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Ponemos una olla al fuego con 3 o 4 cucharaditas de aceite y meteremos la carne también. La sellamos y la sacamos de momento.

2.-Sacamos la carne una vez sellada y le pondremos la zanahoria, la lechuga, los ajos y un poco de sal.

3.-Cuando veamos que se está pochando la verdura, añadiremos la carne otra vez junto con el pimentón (Le podemos añadir pimienta si nos gusta también) y el vino.

4.-Una vez que reduzca el vino le añadiremos el agua y lo taparemos para que se nos haga mejor durante 1 hora - 1 hora y media.

5.-Ahora añadiremos las patatas y lo probaremos de sal por si hace falta añadirle. Dejamos 15 minutitos mas y... A comer!