Potaje de garbanzos

Ingredientes:

• 250 gr de garbanzos.
• 3 huevos duros.
• 3 dientes de ajo.
• 1 patata.
• 1 cebolla.
• Espinacas.
• Pimentón.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Primero ponemos una olla al fuego con agua y añadiremos los garbanzos (importante no cortar la cocción de los garbanzos). Y le retiramos la espumita blanca que nos salga.

2.-Le echaremos ahora la mitad de las patatas para que se deshagan y quede mas espeso el caldito y le bajaremos un poco el fuego. 

3.-Ahora pondremos una sartén con un poco de aceite al fuego y le echaremos los ajos y la cebolla.

4.-Añadiremos también el pimentón y la espinaca.

5.-Añadimos ya nuestra mezcla a la olla con garbanzos y también el huevo.

6.-A comer!