Alubias blancas con repollo y morcilla de arroz

Ingredientes:

• 250 gr de alubias.
• Repollo o berza.
• Morcilla de arroz o burgos.
• Salsa Mery.
• 2 dientes de ajo.
• 1 patata.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• Pimentón.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Ponemos una olla con aceite al fuego y le echamos ajos y la cebolla.

2.-Le damos un par de vueltas y le añadiremos la patata, el pimiento, el pimentón, el agua y las alubias y dejamos hirviendo.

3.-Ahora ponemos una plancha al fuego y le añadiremos la morcilla. La haremos hasta que quede bien crujiente. 

4.-Ahora añadiremos el repollo a nuestra olla con alubias y lo dejaremos otros 15 minutos aproximadamente.

5.-Le añadiremos la sal que consideremos y... A comer!