Champiñones a la andaluzza

 Champiñones a la andaluza

Ingredientes:

• 300 gr de champiñones.
• 60 ml de vino blanco.
• 50 ml de agua.
• 7 u 8 almendras.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• Harina.
• Pimentón.
• Perejil.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Ponemos una sartén con aceite al fuego y añadiremos la cebolla y la saltearemos bien.

2.-Una vez pochada, le añadiremos los champiñones y un poco de sal.

3.-Ahora ponemos el perejil, los dientes de ajo y las almendras en un mortero y lo machacamos todo bien.

4.-Una vez hechos los champiñones, le añadiremos la harina, el pimentón y el vino.

5.-Le añadimos ahora el agua y el majado( nuestra mezcla de perejill, ajos y almendras). Esperamos un par de minutitos y... A comer!