Gazpacho manchego

Ingredientes:

• Tortas de gazpacho/cenceñas.
• Pollo.
• Conejo.
• 2 tomates.
• 1 cebolla.
• Pebrella.
• Pimentón.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Primero pondremos una sartén con 4 o 5 cucharadas de aceite y sofreímos la carne (le podemos añadir pimienta si nos gusta).

2.-Añadiremos ahora la cebolla hasta que se poche.

3.-Le añadimos ahora el tomate y le damos unas vueltas. Una vez integrado todo bien le añadiremos el pimentón y el agua y esperamos media hora aproximadamente a que se haga bien.

4.-Ahora si le añadiremos las tortas y dejamos hacer como 10 o 15 minutos (le añadiremos también ahora la pebrella). Dejamos que se haga bien y... A comer!