Crema de champiñones casera

Ingredientes:

• 300 gr de champiñones.
• 4 dientes de ajo.
• 1 patata.
• Pan frito.
• Salsa de soja.
• Pimentón.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Ponemos una olla al fuego con un poco de aceite y le añadiremos los ajos, los champiñones lavados y un poco de sal.

2.-Al cabo de un par de minutos añadiremos también las patatas y un poco de sal. Le damos un par de vueltas y añadiremos también el pimentón (media cucharadita).

3.-Ahora añadiremos el agua y esperaremos a que reduzca. Mientras iremos salteando unos champiñones en una sartén con una pizca de aceite.

4.-Una vez nuestros champiñones hayan reducido, los trituraremos para hacer la crema.

5.-Decoraremos ahora con tostones de pan y nuestros trocitos de champiñones fritos junto a unas gotitas de aceite y... A comer!