Manos o pies de cerdo en salsa semipicante

Ingredientes:

• Manitas de cerdo.
• 3 tomates rallados.
• 1 cebolla.
• Carne de pimiento choricero.
• Laurel.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Ponemos nuestra carne en la una cazuela junto con el laurel, un poco de sal y agua.

2.-Dejamos en el fuego aproximadamente 45 minutos para que se ablanden un poco. Ahora colamos nuestro caldo de la carne y lo reservamos para luego.

Continuamos con la salsa poniendo un poco de aceite en una sartén y le añadimos la cebolla.

3.-En cuanto estén pochándose, le añadiremos las guindillas y el tomate, freímos hasta que se consuma el agua del tomate.

4.-Una vez consumida el agua del tomate, le pondremos la carne de pimiento y nuestra carne junto con el caldito.

5.-Cubrimos la olla y esperamos 10 minutos a que se hagan bien, después de los 10 minutos, les daremos la vuelta y... listo! A comer!