Cocido o puchero casero

Ingredientes:

• Garbanzos.
• Huesos de jamón.
• Colorante alimentario.
• Ternera.
• Cerdo.
• Pollo.
• Embutido.
• Zanahoria.
• Cardo.
• Nabo.
• Apio.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Pelamos bien el cardo quitándole la capa de fuera.

2.-Ahora ponemos en una olla la carne bajo y la verdura encima.

3.-Ponemos agua hasta que cubra todo y esperamos que hierva. Una vez empiece a hervir, soltará espuma por arriba. Aseguraos de quitársela.

4.-Una vez que hierva, le pondremos los garbanzos y taparemos la olla hasta que pite.

5.-Una vez pite la olla, ya podremos sacar nuestro cocido, le podemos echar un poco de azafrán al gusto y... A comer!