Paella de bacalao y coliflor

Ingredientes:

• 600 ml de caldo de pescado.
• 300 gr de bacalao.
• 300 gr de coliflor.
• 250 gr de arroz.
• 8 ajos.
• 2 tomates.
• Ñora.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Ponemos una sartén con aceite al fuego y echaremos la ñora.

2.-Cuando estén un poco sofritas, añadiremos ahora los ajos. Una vez cojan colorcito, añadiremos el tomate y dejamos sofreir un poco más.

3.-Ahora pondremos otra sartén en el fuego con ajos y sofreímos también, una vez hechos, los retiramos y añadimos el bacalao.

4.-Una vez hecho, retiramos el bacalao y añadiremos la coliflor.

5.-Una vez terminada la coliflor, empezaremos con la paella. Añadiremos aceite y echaremos la coliflor junto con el arroz y un poco de salsa de ñora que hicimos antes.

6.-Una vez que coja colorcito, añadiremos el caldo de pescado dejaremos unos 10 minutos y añadiremos un poco de colorante alimentario.

7.-Esperamos que se consuma el caldo y añadiremos por encima el bacalao y la coliflor. Y... A comer!