Arroz caldoso de verduras

Ingredientes:

• 200 gr de arroz.
• Verduras variadas al gusto.
• Peladura de verduras.
• 2 dientes de ajo.
• Pimiento choricero.
• Colorante alimentario.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Lavamos bien las verduras y las metemos en una olla y la llenamos de agua y empezamos a hervir nuestras verduras junto con un poco de sal.

2.-Colamos el caldo que nos quede y lo reservamos. En la misma olla vaciaremos lo que quede y ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y echaremos la verdura a trocitos.

3.-Echaremos un poco de pimentón y el arroz. Una vez tengamos las verduras pochaditas y bien integradas con el arroz, añadiremos nuestro caldo.

4.-Solamente tendremos que esperar a que se haga el arroz y ... A comer!