Calamares en salsa americana

Ingredientes:

• 400 gr de calamares.
• 300 gr de tomate frito.
• 100 ml de vino blanco.
• 50 ml de brandy.
• 4 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• Pimentón.
• Perejil.
• Laurel.
• Aceite.
• Sal.

Paso a paso:

1.-Primero limpiamos los calamares( Teneis explicado paso a paso en mi video de youtube, que podréis encontrar clickando en la imágen de la portada.)

2.-Ahora pondremos una sartén con aceite al fuego y añadiremos la cebolla para pocharla junto con el ajo.

3.-Una vez pochadita, añadiremos los calamares y subiremos el fuego un poco. Le damos un par de vueltas y le añadiremos el vino y el brandy además del laurel y esperamos que reduzca.

4.-Cuando reduzca le añadiremos el tomate y el pimentón. Esperamos 10 minutitos que se haga bien a fuego lento y le añadiremos el perejil y un poco de sal en caso de que le falte y.... A comer!